تواجه الأمهات الكثير من التحديات أثناء رعاية الأطفال؛ أهمها تغذية الطفل بكل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمه، مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والكربوهيدرات، خاصًة أن الأبحاث الطبية تشير إلى أن 80% من بناء مخ الطفل في سنواته الأولى يعتمد على التغذية، فما هي أفضل الأطعمة للأطفال وما أبرز فوائدها؟ هذا ما سنعرفه هنا.
البيض
يساعد البيض في دعم نمو الطفل وتطوره، كونه غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، إذ يعتبر البيض واحدًا من أفضل الأطعمة المفيدة للأطفال حيث يحتوي على اليود والحديد والبروتين عالي الجودة ودهون أوميغا 3 والفيتامينات A و D و E و B12، كما يحتوي على مادة الكولين – وهي مادة مغذية تساهم في نمو الدماغ الصحي.
منتجات الألبان
يعتبر الحليب مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين د والبروتين للأطفال ويجب أن يكون جزءًا من النظام الغذائي لكل طفل – ما لم يكن لديهم حساسية من الحليب، واعتمادًا على أعمارهم يجب أن يشرب معظم الأطفال ما بين 2 إلى 4 أكواب من الحليب يوميًا، ولكن إذا كان الطفل لا يحب شرب الحليب، وقتذاك يكمن الحل في منتجات الألبان مثل الزبادي والأجبان.
التوت
هناك الكثير من الطرق السهلة لجعل الأطفال يأكلون التوت المليء بالألياف وفيتامين سي ومضادات الأكسدة، حيث يمكن إضافة التوت إلى العصائر والفطائر والحبوب والسلطات والكعك أو حتى تقديمه كطبق جانبي حلو.
السبانخ
أحد أهم أسباب إدخال السبانخ في النظام الغذائي لطفلك هو أنها ستوفر أهم المعادن لجسم طفلك الصغير وتساعده في النمو والتطور؛ فالسبانخ مصدر غني بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وهي مفيدة للغاية في إنتاج الهيموغلوبين وتطور الدماغ.
المكسرات
تعد جميع المكسرات مصدرًا رائعًا للدهون والبروتينات والألياف الصحية، ومن أهم أنواعها المفيدة للطفل اللوز والكاجو وعين الجمل وغيرها. وللحصول على أفضل فائدة من المكسرات للأطفال يمكن استخدامها على الخبز المحمص على الإفطار أو بجوار التفاح في وجبة خفيفة ممتعة.
زبدة الفول السوداني
يظن بعض الوالدين أن زبدة الفول السوداني مضرة للأطفال لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون ولكن الحقيقة أنها مفيدة جدًا للأطفال ومحببة إليهم، وبالنسبة للدهون فهي دهون أحادية غير مشبعة وبالتالي مفيدة لصحة القلب، كما تحتوي على البروتين وفيتامين ب والحديد وحمض الفوليك والألياف والماغنيسيوم والزنك والنحاس.
الأفوكادو
تحتوي هذه الفاكهة الكريمية على الكثير من الفوائد، فهي مصدر جيد للألياف وفيتامين ج والمغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ك الذين يساهمون في تحسين صحة العظام ودعم جهاز المناعة، كما تحتوي ثمرة الأفوكادو كذلك على نسبة كبيرة من الدهون الصحية غير المشبعة المهمة في تطور الجهاز العصبي المركزي والدماغ.
الأسماك
بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات والمعادن عالية الجودة، تعد الأسماك مصدرًا رائعًا للدهون الصحية مثل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) الضرورية لدماغ الطفل والجهاز العصبي والرؤية. هناك أيضًا بعض الأبحاث التي تشير إلى أن تناول الأسماك في وقت مبكر من الحياة قد يساعد في الوقاية من أمراض الحساسية مثل الربو والأكزيما.
البقوليات مثل الفول والفاصوليا
تعد البقوليات مصدرًا مهمًا للألياف وبالإضافة إلى العناصر الغذائية التي تحتوي عليها مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وهي تساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالإمساك وتعزز حركات الأمعاء الصحية، وجدير بالذكر أن الفاصوليا وكذلك الفول غنيان بمركبات تسمى مضادات التغذية مثل حمض الفيتيك والليكتين.
حبوب الشوفان
يحتوي الشوفان على كميات عالية جدًا من الألياف والمغنيسيوم والحديد والزنك كما أنه غني بالفيتامينات والبروتين الصحي، ولأنه يعد من الحبوب الكاملة فهو يساعد على تعزيز الشعور بالامتلاء والشهية الصحية مع منع الغازات، كما يُذكر أن الأطفال الصغار لا يحبون طعم الشوفان ولا الكبار ولهذا فيفضل تحضيره مع الفواكه والأطعمة الأخرى حتى يكون وجبة ممتعة يتناولها طفلك ولا يتركها في طبقه دون مساس.
